Замок Вэйр расположен на берегу реки Дордонь в одноименном местечке Вэйр, которое находится в 25 километрах к северо-востоку от Бордо.
Поселение существовало здесь еще в галло-римскую эпоху. Затем появился первый деревянный форт. Но начиная с 11 века замок существовал в камне. От первоначального донжона ничего не осталось. В 13 веке замок перешел в руки одного из представителей рода д’Альбре. Тогда появилась так называемая Мельничная башня. Род д’Альбре владел замком на протяжение 300 лет. В 20-х годах 14 века Берар д’Альбре превратил замок в мощную крепость: в силу своего стратегического положения замок выступал форпостом на подступах к Бордо и служил для обороны города.
В 17 веке замок выступал ареной боев, поскольку род Гургю примкнул к парламентской фронде, направленной против кардинала Мазарини и короля Людовика XIV. Здание довольно сильно пострадало. В 1700 году епископ Базаса Жак-Жозеф де Гургю предпринял восстановительные работы, в результате которых облик замка изменился. В частности, появилась двусторонняя витая лестница через сухой ров.
Семья Гургю владела замком вплоть до 1900 года. В настоящий момент он по-прежнему является частной собственностью. После реставрации в 2010 году для посетителей открылась библиотека, расположенная в одном из помещений донжона: расписные потолки 17 века были полностью восстановлены.
Самое большое помещение замка – так называемый Большой зал – прежде служило для проведения различных торжеств. Изначально в нем не было окон, чтобы помещение как можно дольше хранило тепло.
В замке также есть Зал прокаженных: больные аристократического происхождения могли провести в нем остаток жизни, в то время как заболевшие проказой крестьяне отправлялись умирать в чащу леса.
В 1938 году был воссоздан, хотя и в более упрощенном виде, французский парк, существовавший в 17 веке. Согласно проведенной в 2004 году классификации, он включен в список «Замечательных садов» Франции.