Примерно в 20 километрах к северо-западу от Шалона на склоне холма, посреди обширных виноградников коммуны Рюлли возвышается замок с тем же названием. Первое упоминание о нём относится ещё к 9 веку, в 10 столетии замок становится частью владений дома Вержи - одного из старейших французских дворянских родов. С конца 12 века замок находится в собственности семьи Рюлли, и в наши дни им владеют потомки этого рода.
Замок в том виде, в котором можно видеть его сейчас, строился в три этапа: в 12 веке была возведена главная четырёхугольная башня, в 14 столетии появились башни с закруглёнными углами, а ещё два века спустя – главный жилой корпус. После того, как в 19 веке демонтировали подъёмный мост, засыпали оборонительные рвы и добавили ещё несколько построек, замок перестал напоминать военную крепость. В окружении ухоженных виноградников средневековый комплекс из светло-жёлтого камня с серо-коричневыми крышами из плитняка смотрится гармонично и величественно. С 1960 года замок признан памятником архитектуры и истории.
Каждый год в июле-августе на территории замка Рюлли организуют вернисаж современного искусства. Здесь возможно также организовывать различные мероприятия. Посетить замок можно как индивидуально, так и с группой, по предварительной договорённости с гидами, экскурсии проводятся круглый год. С 1986 года одна из ведущих винодельческих компаний Бургундии Antonin Rode выпускает вино под маркой «Château de Rully»; во время экскурсий можно продегустировать вино из винограда, растущего вокруг замка.