Замок Ле-Крейер (Chateau Les Crayferes) - роскошный четырехзвездочный отель, расположенный в нескольких минутах езды от центра города Реймс. Замок, окруженный собственным парком площадью 7 га, быстро стал одним из самых привилегированных мест в городе и регионе. После смерти своего мужа Луиза Поммери получила в наследство старые карьеры, используемые еще во времена античности. Эта умная женщина знала, что эти подземные галереи улучшают старение вин. В начале XX в. здесь было построено элегантное здание в стиле Людовика XV, которое стало процветающим предприятием. Вскоре оно попало в руки ее внука Мельхиора де Польньяка.
В 1980-е гг. на территории поместья были основаны роскошный отель и гастрономический ресторан, где прекрасно сочетаются традиции, комфорт и элегантность.
изумительного парка с ухоженными лужайками, стройными каштанами, елями и кленами. Не менее впечатляюще и внутреннее убранство замка, созданное в 1980-х гг. известным молодым интерьер-архитектором Пьером Рошоном в традициях французского классицизма. Просторные номера, названные женскими дворянскими титулами — от «Баронессы» до «Императрицы», восхищают роскошью интерьеров. Кровати под балдахинами, окна, драпированные шелком и велюром, открывают великолепный вид на парк. Даже если вы не знаете историю этого здания и его семьи, вы представляете себя в сказке, находясь в этом интерьере. В случае, если воображение вас подводит, бокал великолепного шампанского сделает свое дело...
Элегантный ресторан Le Раге, к которому присоединен обеденный зал Le Jardin, представляет произведения кулинарного искусства, созданные настоящим виртуозом своего дела - шеф- поваром, награжденным пятью звездами Michelin. Уютный бар с верандой предлагает традиционные местные блюда, а изысканный
бар в парке располагает к приятному отдыху. И наконец, несомненная гордость замка, находящегося в сердце Шампани, - богатейшая коллекция эксклюзивного шампанского, хранящаяся в винных погребах отеля.
