Сегодня эта древняя столица Эльзаса — современная штаб-квартира Совета Европы и Европейского парламента. У некоторых Страсбург ассоциируется с грубой крестьянской едой, приготовленной из кислой капусты, различных колбас, бекона, свинины и картофеля), сытным местным блюдом; а другим приходит на ум величественный готический собор. Строение из красно-коричневого песчаника, начатое в XII веке, является одним из самых больших зданий в христианском мире и одним из самых гармоничных в архитектурном плане готических сооружений, сохранившихся со Средних веков.
Когда в 1439 году строительство было завершено, благодаря 142 м кружевному шпилю собор стал самым высоким зданием христианского мира (и до сих пор считается высочайшей из средневековых построек). Другие поводы для восторга — витражи, некоторые из которых относятся к XII веку, и астрономические часы XVI века. Каждый день точно в 12.31 они с шумом оживают; одновременно вереница мрачных аллегорических фигур представляет муки Христа.