Le Gambetta- ресторан, шеф которого может дать очко вперед иному мишленовскому.
Сомюр — город небольшой, и в центре него, пожалуй, один-единственный ресторан высокой кухни, остальные — в окрестных замках или в деревнях. Ужин в ресторане обязательно надо заказывать — он кроме того что популярен, работает под заказ или sur reservation. Шеф поработал в разных мишленовских заведениях, и его этим званием не удивишь. Он как предложит тебе своего фирменного кролика с горчичным соусом, крок-месье из горгонзолы с орехами или бретонского омара в фольге с фенхелем и куркумой, и что ты скажешь?