Совсем недалеко от центра Шалона, на левом берегу Соны располагается тихое и живописное место для отдыха – парк святого Николая. Большую часть территории парка занимает знаменитый розарий, где представлено более 600 различных сортов и видов роз. Двухкилометровый маршрут розария составлен таким образом, что посетитель может в хронологическом порядке проследить всю долгую историю «королевы цветов», от самой первой розы-дичка до современных изысканных сортов.
Кроме розария, в парке святого Николая есть дендрарий, где привычные растения соседствуют с экзотическими (такими, как гинкго), а также просторные поля для гольфа и парусный клуб. Парк открыт для свободного посещения круглый год.
