Парк дофинов расположен у подножия холма, на котором стоит крепость Бастилия, примерно в километре к северо-востоку от железнодорожного вокзала.
В 1785 году уроженец Гренобля негоциант Жан-Батист Доль приобрел этот участок земли и разбил на нем парк, который долгое время носил его имя. Благодаря ему, в парке было устроено шесть террас, разделенных подпорными стенками и соединенных лестницами и тропинками, а также построены оранжереи и резервуары для воды.
В парке площадью 2 гектара представлено все разнообразие средиземноморской флоры: в частности, оливы, банановые деревья, кипарисы, кедры, араукарии, японская мушмула и символ парка – акация.
У входа в парк установлена конная статуя героини Гренобля Филис де ля Шарс (1645-1703). Наследница знатного рода Дофине, она, согласно легенде, возглавила народное ополчение, когда герцог Савойский попытался завоевать провинцию.
Деревянный мостик, перекинутый через бывший крепостной ров, ведет из Парка дофинов в Парк папы Ги, в котором сохранились разрозненные руины крепостных укреплений 15 века.