Центральным кварталом старого Бордо является Квартал Сен-Пьерр (квартал Святого Петра), именно от него отходят, как лучи солнца узкие улочки во все стороны. Квартал известен своими древними церквями и старыми особняками.
Одной из особенностей старой архитектуры Бордо являются кованные, железные балконы, которые украшают фасады многих зданий старого города. Одной из достопримечательностей Бордо является Большой Театр Бордо (Гранд-Театр), который был построен на руинах древнеримского храма.
Из религиозных достопримечательностей Бордо стоит выделить два католических собора – готический собор Святого Мишеля и собор Святого Андре. Собор Сен-Андре также является своего рода центром музейного квартала: именно вокруг него расположены одни из самых известных музеев города.