Доминиканский монастырский комплекс располагается в историческом центре Тулузы, на полпути между Капитолием и набережными Гаронны. Он состоит из собственно здания монастыря, клуатра и монастырской церкви.
Монастырь был основан в 1215 году Домиником Гусманом, будущим святым Домиником, и стал первым оплотом ордена братьев-проповедников или доминиканцев, предназначенного проповедовать Евангелие и бороться с альбигойской ересью. Во Франции орден доминиканцев также назывался орденом якобитов, поскольку первая община ордена в Париже была создана при церкви святого Иакова.
С 1279 по 1292 велись работы над сооружением свода апсиды, в ходе которых было создано уникальное архитектурное решение, не имеющее аналогов в готической архитектуре – знаменитая «пальма якобитов». Речь идет о колонне, от которой лучеобразно расходятся ребра свода так, что весь свод апсиды как бы напоминает пальмовые ветви, раскинувшиеся вокруг колонны.
Заключительный этап строительства был призван сгладить контраст между новой апсидой и старым нефом, который оказался в два раза ниже апсиды. С 1369 года в церкви хранятся мощи святого Фомы Аквинского, которому она и посвящена. В конце 18 века они были перенесены в базилику святого Сатурнина, но в 1974 году возвращены обратно в церковь доминиканского монастыря.
После запрета доминиканского ордена в ходе Революции монастырь был конфискован и долгое время использовался как казарма. В это время был почти полностью разрушен клуатр и слегка пострадали капеллы церкви. Монастырь был возвращен городу в 1865 году.
Все здания доминиканского монастыря построены из кирпича. Церковь святого Фомы Аквинского является замечательным образцом готической архитектуры. Фасад церкви выполнен в очень сдержанном стиле. Плоские вытянутые стены украшают только несколько горгулий. Интерьер же, в отличие от фасада, очень наряден. Тонкие колонны, возвышающиеся на 22 м, считаются одними из самых высоких среди французских готических зданий. Также внутри церкви находятся полихромные росписи и витражи 20 века, выполненные по образцам 14 века.
Над северным крылом церкви располагается колокольня высотой в 45 м. Колокольня была построена во второй половине 13 века и выполнена точно так же, как и колокольня базилики святого Сатурнина, располагающейся по соседству. Она состоит из четырех регистров, прорезанных ажурными рядами арок.
К церкви примыкает клуатр, в котором находится капелла святого Антония. Эта капелла была сооружена между 1335 и 1341 годами. Капелла Антония украшена фресками, изображающими второе пришествие Иисуса Христа и сцены жития святого Антония.
Сейчас монастырский комплекс является музеем, также в нем часто устраиваются художественные выставки.
