Во второй половине 1902 года доктор Виктор Францевич Подгурский в маленьком сарае поставил 2 деревянные ванны и начал проводить первое мацестинское лечение. Так был воздвигнут первый камень в строительстве Мацесты как бальнеолечебницы. А в будущем Мацеста стала основным Мацестинским курортом города Сочи.
Впервые о Мацестинской долине упоминается в 136 году до нашей эры. Императору Адриану было передано письмо от полковника Флавия Арриана с рассказом о побережье, и упоминанием о реке Масаитика, которая приближается с нынешним топонимом – Мацеста. С 4 по 1 века до нашей эры этот район был заселен племенем под названием гениохи - злые и дикие, по словам историков, они жили грабежами. А в 1-6 веке нашей эры они сменились на племя санигов.
Одна из таких – легенда о девушке Мацесте. Очень давно эта долина имела прозвище «гнилая». Туда загонялись люди, которые не были нужны Аллаху. Там начал проживать Керендук со своей женщиной. Он был изгнан из своего аула за то, что им был нарушен закон племени. Из закона следует, что человек должен жениться, соблюдая обычаи. Он этого не сделал. В их семье родилась дочка, молодые назвали её Мацеста. Когда родители заболели, дочь забралась к Духу Недр, у которого хранились целебные источники, и постаралась вывести их на поверхность земли. Но все это произошло ценой её жизни. Её добрая и светлая душа проникла в этой святой воде. Поэтому воду, находящуюся в этой долине стали называть Мацестой.
Врачом В. Подгурским была опубликована статья, в которой он рассказывал о знаменитости и общедоступности целебных источников Мацесты. Народ, проживающий на её побережье, предсказал светлое будущее источникам долины. Алексей Сергеевич Ермолов – министр государственного имущества и земледелия. Им было предложено создать на Мацесте общедоступный курорт. Подгурский установил около источников деревянные ванны. Изначально места для купания с серной водой находились в плохом состоянии и были похожи на простые земляные ямы.
Прошло 10 лет и на Старой Мацесте, неподалеку от природного выхода минеральной воды из горных пещер, было возведено первое фундаментальное здание на 12 ванн, проектировщиком которого был русский архитектор В. Ион. А в 1924 году было закончено строительство здания, и первые больные могли получить качественное лечение в Новой Мацесте. Мацестинскими ваннами пользовались все руководители Советского государства. Сталин каждые год ездил на лечение в Мацесту, и специально для него в 1940 году было построено третье здание. Но Сталин предпочитал принимать ванны в Новой Мацесте в специальном отделении. С 50-х годов начали приезжать на лечение в Мацесту члены Центрального Комитета и Политбюро, а также заграничные деятели.
В настоящее время «Мацеста» - это знаменитейший, крупнейший бальнеогидрогеологический комплекс в России. Сейчас в водолечебнице проводят лечение с использованием радона, минеральной воды, делают подводный массаж, а также можно принять морскую, жемчужную и вихревую ванны.
Кроме лечения, «Мацеста» предлагает хороший отдых. Можно погулять по парку и увидеть вечнозеленые растения, пирамидальные высокие кипарисы, цветущую магнолию, красивейшую калину и странную лавровишню. На территории «Мацесты» растут экзотические финиковые пальмы, Юкка с пальмовой травой и ливанский голубой дуб.