Старая приходская церковь Гриса стоит на Мartin Knoller Strasse (via Мartin Knoller), рядом с Grieser Platz (piazza Gries), примерно в 2 км к северо-западу от собора Больцано.
Грис – старинный квартал Больцано. Эта часть города была заселена уже в римскую эпоху. Старая приходская церковь в Грисе упоминается в документах 12 века. Впрочем, от романского сооружения сохранилось немного, как и от строительных работ 14 века. В нынешнем облике здания превалируют поздние готические черты (начало 15 века). Многоугольные хоры восходят к 1410-1430 годам. Своды были переделаны после пожара 1452 года. Рядом с церковью располагается старинное кладбище. Над церковью возвышается колокольная башня, острая крыша которой устремлена вверх.
В 2008 году специалисты обнаружили бухгалтерские книги церкви, относящиеся к 1422-1439 годам. Эти документы позволили учёным по-новому взглянуть на повседневную жизнь 15 века и подробнее изучить эту эпоху. В документах записаны не только расходы и доходы, но и перечислены ярмарки, даны сведения о том, откуда импортируются товары, данные о сельском хозяйстве, ремёслах. Находка является уникальной для Южного Тироля.