Кафедральный собор святого Георгия стоит на Соборной площади (piazza Duomo), в историческом центре Рагузы, точнее, Старой (Нижней) Рагузы. Собор святого Георгия охраняется ЮНЕСКО как памятник архитектуры позднего барокко.
До разрушительного землетрясения 1693 года храм святого Георгия находился там, где сейчас расположен Иблейский сад (Giardino Ibleo). От старинного храма остался портал (вторая половина 14 века - 15 век) в стиле каталонской готики с фрагментом фасада. После землетрясения было пристроено помещение, примыкающее к левому нефу разрушенной церкви. В 18 веке было решено возвести новое здание. На месте бывшей церкви святого Николая в 1739 году и был заложен первый камень новой церкви святого Георгия по проекту Розарио Гальярди. Строительные работы были завершены в 1775 году. Отделочные работы продолжались до конца 18 века, отдельные элементы убранства выполнялись и позднее, например, в 19 веке.
В плане собора лежит латинский крест. Нефы завершается полукруглой апсидой. Витражи апсидальной части сделаны в 1926 году по эскизам Элены Панигатти. Капители пилястров и карнизы украшены резьбой, выполненной мастерами Джамбаттистой Муччо и Джорджо Нобиле (1779-81). Над средокрестием поднимается двойной купол в неоклассическом стиле, опирающийся на два ряда колонн. Высота купола – 43 м. Работы по его возведению были доведены до конца только в 1820 году.
В алтарях капелл можно видеть работы кисти таких сицилийских художников 18 века, как: Вито д`Анна, Антонио Манно, Джузеппе Треска. В соборе также хранится почитаемая конная статуя святого Георгия работы Джироламо Баньяско (1874). Эту статую выносят из собора во главе торжественной процессии, проходящей в день святого покровителя. Представляет интерес и реликварий (1818) - работа серебряных дел мастера Доменико Ла Виллы. Большой орган, стоящий в главном нефе, датируется 1887 годом. В ризнице собора собраны несколько статуй и фрагментов (приписывается школе Гаджини), уцелевших в алтаре старого храма во время землетрясения 1693 года.
