Кафедральный собор Санта-Мария-ди-Фоджа находится в самом центре исторической части города на площади Piazza Francesco De Sanctis. Он был построен около 1170 года в романском апулийском стиле, но был перестроен в 18 веке.
Собор является местом паломничества благодаря хранящейся в нем иконе Мадонны семи покровов – Санта Мария Иконаветере (Santa Maria Iconavetere). Это византийская святыня, представляющая собой редчайшее изображение Девы Кириотисской (Vergine Kiriotissa), с которой связана легенда основания города.
Традиционно считается, что икона Мадонны семи покровов была найдена завернутой в сукно неким пастухом на болоте в 1062 году (по другим данным, в 1073 году). Находка была доставлена в таверну, где останавливались странники перед восхождением на гору святого Михаила Архангела. Вскоре здесь появилась церковь святого апостола Фомы.
На протяжении веков кафедральный собор неоднократно перестраивался, в частности, из-за землетрясения 1731 года.
В средние века появилась крипта, с достойными внимания капителями работы Николы Бартоломео да Фоджа. Здесь находятся гробницы епископов. До сих пор заметны древние входы в церковь, через которые по лестнице можно было спуститься в крипту из верхней церкви. С южной стороны находится элегантная колокольня в стиле барокко, выполненная в 1740 году.
Внутреннее убранство храма выполнено в стиле барокко. В довольно просторном зале заметно выделяется внушительный главный алтарь 18 века, выполненный из разноцветного мрамора. Его украшают два ангела работы Джузеппе Санмартино. Алтарь располагается в апсиде, на одной оси с главным входом в церковь.
По сторонам от главного алтаря расположены две богатые часовни. В одной хранится легендарная икона Мадонны семи покровов, в другой – выразительное деревянное распятие работы Пьетро Фраза (начало 18 века).
С противоположной стороны фасада (на контрфасаде) обращает на себя внимание большое полотно знаменитого неаполитанского художника Франческо де Мура (18 век).
Ежегодно 15 августа, в день почитания иконы Мадонны семи покровов, обернутую в покрывало икону несут в церковь святого апостола Фомы, а затем проносят по улицам города. 22 марта святыню переносят в церковь святого Иоанна Крестителя в память о явлении здесь Девы Марии.