Первые исторические сведения об этом поселении содержатся в буле Папы Луция III (Pope Lucius III) от 1183 года. В этом документе говорится о замке, построенном семейством Гандольфи (Gandolfi) в месте, где теперь стоит Джензано. Этой булой разрешался древний спор между Чистерчензовскими монахами и семьей Гандольфи. Место перешло в собственность монастыря Три Фонтана (Aquae Salviae), силами которого был возведен крепостной замок, а вокруг постепенно отстроился городок. В XIII-XVI веках жизнь Джензано раскачивалась от конфликта к конфликту между баронскими семьями и Папами. В Наполеоновский период город был благоустроен, так как через него проходил Аппийский маршрут. Каждый год в городе проходит праздник Инфиората. Со всей Италии свозят тонны цветов для этого праздника. Накануне вечером от них бережно отделяют лепестки и рассортировывают по окраске. А с утра из них «соткут» яркие ковры, которыми устелют центр города.
тобы на цветочном ковре появился зеленый цвет, художники и флористы используют свежескошенную траву или веточки фенхеля. Для оранжевого и красного цветов берут лепестки гвоздики и роз, а коричневые тона создаются при помощи толченой коры деревьев. Лепестки выкладывают прямо на камни мостовой. Если рисунок сложный, предварительно его рисуют мелом. Торжественная процессия начинает свое движение от античной церкви Святой Марии на холме (Santa Maria della Cima) к центральной площади города по той улице, на которой и расстелены необычные ковры. Люди идут прямо по ним, обходя лишь те изображения, где есть лики святых или религиозная символика. Из достопримечательностей города стоит отметить баронский Замок Сфорца Чесарини (Sforza Cesarini) с впечатляющим английским садом; Великолепный артистический фонтан Святого Сенбастьяна (Fontana di San Sebastiano) и Парк (Parco "Palmiro Togliatti").
