Улу-Узень Восточный— река на Южном берегу Крыма. Название переводится с греческого (Μεγάλος ποταμός) и крымскотатарского как «большая (великая) река (поток)». Частно именуется Улу-Узень Восточный для отличия от расположенной к юго-западу реки Улу-Узень Алуштинский.
Река начинается на склонах Демерджи-яйлы, затем протекает по ущелью Хапхал на высоте 468 м над уровнем моря, в котором, неподалёку от села Генеральское (Улу-Узень, Мега-Потам), образует серию порожистых каскадов и водопад Джур-Джур высотой 15 метров. Водопад не пересыхает даже в самые маловодные годы. Ущелье Хапхал с 1974 года объявлено государственным гидрологическим заказником республиканского значения.
Если подняться от самого полноводного водопада Джур-Джур вдоль реки примерно на километр, открывается живописная панорама порогов-каскадов, из которых предпоследний и последний имеют высоту 28 и 60 метров.
С известнякового уступа высотой свыше 12 м вода низвергается несколькими отвесными струями в небольшое озерцо и оттуда течет к руслу Улу-Узеня, пересекает с.Генеральское и устремляется вниз — к морю. Следуя вверх по течению на протяжении где-то километра, можно увидеть серию каскадов-порогов, по которым вода скатывается с уступа на уступ, как бы по ступеням огромной лестницы. Конечно, в водопаде, озерце и в самой речке вода даже в самый жаркий день очень холодная. Окунуться или постоять под тяжелыми струями можно, но долго не выдержишь — температура воды не превышает +10−11С.
Есть еще одна река с названием Улу-Узень. Но это уже Алуштинская Улу-Узень (впадает в море под Алуштой)…
Верхнее ее течение складывается из двух речек: Софу-Узень (течет с южного склона горы Чатыр-Даг) и Узень-Баш. Узень-Баш спускается с Бабуган-яйлы, где из мелких горных ручьев, сбегающих в ущелье Яман-Дере, рождается река. Она течет по каменным уступам, образуя живописные каскады (таких каскадов-ступеней восемь). Метров через двести вниз по течению образуется очень эффектный водопад. Сверкающие, пенящиеся струи воды, вздымая тучи брызг, с шумом падают с двенадцатиметровой высоты. Это водопад Головкинского.
