Всемирно знаменитое объединение "Массандра" находится у Симферопольского шоссе, над Массандровским парком. Коллекция вин Массандры (свыше одного миллиона бутылок) является крупнейшей в мире.
В объединение входят 9 заводов первичного и вторичного виноделия и три самостоятельных завода.
Совхозы-заводы (девять)
* «Ливадия»
* «Гурзуф»
* «Таврида» (Алушта)
* «Алушта»
* «Малореченский» (Алушта)
* «Приветный» (Алушта)
* «Морской» (Судак)
* «Веселовский» (Судак)
* «Судак»
Князь Л. С. Голицын, назначенный в 1890 году на должность главного винодела Удельного ведомства в Крыму и на Кавказе, принимает решение о строительстве первого в России подземного завода туннельного типа для производства и выдержки столовых и десертных вин.
Строительство было начато в 1894 году в местечке под названием “Массандра”. Годы упорного творческого труда были посвящены созданию уникального производства.
Массандра — старейший винный подвал на Украине. Главный подвал постройки 1898 года представляет собой семь тоннелей. Длина каждого из них 150 метров и ширина 5 метров. Тоннели расходятся веером от центральной галереи.
В них всегда сохраняется постоянная температура воздуха 10-12°С, то есть лучшая для выдержки вина.
В «Массандре» находятся старейшие главные винные заводы (подвалы) для долголетней выдержки и обработки вин, первое вино собственного производства заложено в 1898.
В 1982 г. при винзаводе открылся демонстрационный зал на 240 посетителей. Среди предлагаемых для дегустации вин - прославленный "Мускат белый Красного камня", удостоенный на международных конкурсах двух кубков "Гран-при", "Пино-Гри", отмеченный золотыми и серебряными медалями.
С землями Массандры соседствует урочище Магарач, давшее имя научно-исследовательскому институту виноградарства и виноделия. Лучшие разработки "Магарача" внедряются в производство объединением "Массандра".
Широкую известность массандровские вина получили давно. Корни этой известности глубоки и надежны. С самого начала производство было поставлено на научную основу. Первоклассные лозы, природные условия Южнобережья с его длительным, сухим, жарким летом, использование особенностей каждого отдельного участка земли, трудолюбие виноградарей, утонченное мастерство виноделов - вот рецепт успеха массандровской продукции далеко за пределами Украины. На всех международных дегустациях и конкурсах она неизменно отмечается высокими наградами, а знаменитый белый мускат Красного камня дважды получал "Гран-при".
24 марочным винам “Массандры” на международных конкурсах присуждено 2 кубка Гран-при, 148 золотых, серебряных и бронзовых медалей. В заложенной еще самим Голицыным коллекции вин “Массандры” в настоящее время насчитывается около миллиона бутылок. Самый старый экспонат коллекции – Херес де-ля Фронтера урожая 1775 года.
