Заповедник Хай - Бар Йотвата расположен в 40 км к северу от Эйлата. Заповедник занимает территорию 16 кв. км, и животные здесь живут в условиях полной свободы. По этой причине посетителям заповедника не рекомендуется выходить из машины во время посещения.
Целью создания заповедника Хай-Бар Йотвата было воспроизводство популяции различных пустынных животных.