Итория Байройта уходит в средневековье, когда на месте нынешнего центра города возник типичный баварский рынок. Долгое время город оставался небольшой деревней, страдаемой от многих войн и нескольких чумных эпидемий. Город был полностью разрушен во время гуситских войн в 1430 году, и понёс серьезный ущерб от пожаров в 1605 и 1621 годах. В 1603 году маркграф из Кульмбаха перенёс сюда свою резиденцию и после Тридцатилетней войны город начал быстро развиваться и строиться с ярко выраженной архитектурой барокко. Нынешний вид Байройт начал принимать, когда маркграфиня Вильгельмина, старшая дочь прусского короля Фридриха Вильгельма I и сестра Фридриха Великого, построила здесь несколько парков и замков.
Туристический офис предоставляет много подробной информации и расположены на Луитпольдплац 9 (Luitpoldplatz), между центром города и железнодорожным вокзалом (рабочее время: Пн-Пт с 9 утра до 6 вечера, Сб с 9:30 утра до 13:00, Вс с 10 утра до 2 дня с Мая по Октябрь). Предлагается ежедневная 2-часовая экскурсия по городу (на немецком) в 10:30 утра (с ноября по апрель только по субботам) - стоимость 5,50 евро. Место встречи - Туристический офис. Для посещения достопримечательностей и проезда на городских автобусах, офис предлагает специальную карточку (Bayreuth Card), которая предусматривает три дня проезда на автобусах, экскурсию по городу и вход в 9 различных музеев (цена 11,50 евро, купить можно также на многих аттракционах и в некоторых гостиницах). Есть также различные комбинации билетов для посещения Оперного театра и нового дворца за 8 евро, а Комбикарта (Kombikarte) позволяет посетить любые три музея города за 10 евро. В офисе так же есть карта города и карта округи для велосипедистов.
Климат
Климат Байройта умеренный, континентальный, как и в большинстве центральных районов Германии. Зимой здесь, как правило, пасмурно и влажно, температура обычно держится в районе нуля. Весной так же может быть относительно прохладно, однако погода постепенно становится более приятной и начинаются многочисленные ярмарки и уличные фестивали. Лето тоже приятное, иногда прерываясь жаркими днями. В теплое время года, в центре города много открытых кафе и пивных.