Все рецепты: Румынская кухня
5 початков молодой, молочной кукурузы, 5 помидоров, растительное масло 5 ст.л., сок с 1/2 лимона, 2 яйца, горчица 1 ч.л., соль и перец по вкусу, зеленый салат для украшения.
Кукурузу варить 1,5-2 часа целыми початками в подсоленной воде. С готовых початков снять зерна, уложить в салатник и дать остыть. Приготовить соус майонез из одного вареного и одного сырого желтков. Зерна кукурузы заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить салат дольками помидоров и зеленым салатом и подать на стол.