Летний салат ассорти - Румыния

Все рецепты: Румынская кухня


Помидоры 500 г , свежие огурцы 500 г , зеленый салат 1-2 кочешка, сладкий перец 2 стручка, растительное масло 5 ст.л., лимонный сок 3 ст.л., 1 зубок чеснока, зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.

Спелые и свежие помидоры вымыть, нарезать ломтиками и выложить по краю салатника в форме короны. Свежие огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль, осторожно удалить семена, нарезать тонкими ломтиками, посыпать солью и откинуть на сито. Выложить огурцы рядом с помидорами такой же короной. В центре салатника уложить вымытые и нарезанные листья зеленого салата, а сверху положить тонко нарезанные сладкие перцы. Приготовить заправку, смешав масло с перцем, лимонным соком и растертым с солью чесноком, полить ею салат, посыпать его зеленью петрушки и укропа и подать на стол.