Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Чорба из белых грибов - Румыния

Все рецепты: Румынская кухня


Свежие или сушеные грибы 15 шт., столовая свекла 500 г , белокочанная капуста 250 г , петрушка, пастернак, сельдерей 125 г , репчатый лук 2-3 головки, растительное масло 150 мл, 1 ч.л. муки, уксус, лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Хорошо очищенные и промытые грибы поставить варить в 1,5л воды (сушеные грибы залить водой на 2-3 часа перед готовкой), положить мелко нарезанные овощи, лук, соль и варить на медленном огне до готовности. В отдельной посуде спассеровать нарезанную соломкой свеклу и мелко нашинкованную капусту, всыпать муку, размешать, залить процеженным отваром от грибов, добавив мелко нарезанные грибы, и варить 30-40 минут. Закрасить чорбу свекольным соком (красную свеклу натереть и отжать), положить перец, лавровый лист и подкислить уксусом.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...