Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Цыпленок с грибами - Румыния

Все рецепты: Румынская кухня


1 большой цыпленок или 2 маленьких, грибы 600 г, растительное масло 6 ст.л., репчатый лук 100 г, красный молотый перец 1/2 ч.л., зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу. Для соуса: жир 50 г, мука 1 ст.л.

Разделить обработанного цыпленка на порции, посолить, обжарить в горячем масле, подрумянив со всех сторон, и выложить на тарелку. Разогреть в кастрюле масло, поджарить муку, добавить мелко нарезанный лук и, залив водой (0, 5 л), прокипятить соус до готовности, всыпать красный молотый перец. Грибы очистить, тщательно промыть, отделить ножки, шляпки разрезать на 4 части, положить все в соус, посолить, поперчить и варить 30 минут, затем положить цыпленка и варить, пока выпарится жидкость. Подавать на стол, посыпав зеленью петрушки. Отдельно можно подать сметану в соуснике.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...