Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Тушеный карп 1 - Венгрия

Все рецепты: Венгерская кухня


800 г карпа, 320 г репчатого лука, 40 г жира, 200 г помидор или 80 г томат-пюре, 120 г зеленой паприки, перец красный, соль.

Рыбу чистят, потрошат, промывают, разделывают на две филейные половины, которые разрезают на куски по 200 г и солят. В низкой кастрюле слегка поджаривают мелко нарезанный лук и приправляют его солью и красным перцем. Затем куски карпа опускают в кастрюлю с луком и добавляют туда нарезанные кружками помидоры и зеленую паприку. Все это заливают сваренным из головы и костей карпа бульоном и ставят тушиться в жарочный шкаф.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...