Меренга ореховая с медом - Венгрия

Все рецепты: Венгерская кухня


Компоненты: мёд 140 г , мука пшеничная 300 г , масло сливочное 100 г , яйцо 1 шт., яйца (белки) 2 шт., цедра лимона 1 шт., ром 1 чайная ложка, сода 1/4 чайной ложки, орехи грецкие молотые.

Муку хорошо перемешать со сливочным маслом и медом, добавить яйцо и 2 белка, измельченные орехи, тертую цедру с лимона и его сок, ложку рома и соду. Тесто хорошо вымесить, раскатать и вырезать выемкой или рюмкой круглые лепешки. Печь при температуре 180°С до румяности. Когда изделие остынет, его можно смазать шоколадной глазурью, а сверху на каждый кусок положить половину ядра грецкого ореха.