Тамина — манная крупа с медом - Алжир

Все рецепты: Алжирская кухня


500 г манной крупы, 100 г сливочного масла, 150 г меда, 1 к.л. молотой корицы.

Слегка прокалить манную крупу в большой сковороде. Отдельно растопить сливочное масло, добавить мед и полить этой массой манную крупу прямо на сковороде, постоянно помешивая. Когда получившееся тесто начнет отделяться от дна сковороды, снять с огня. Разложить по маленьким блюдечкам, посыпать корицей. (В.Е.Егошкин «Кухня народов арабского Магриба»)