Салат из огурцов со сливками - Алжир

Все рецепты: Алжирская кухня


5 огурцов, 100 г сливок, соль.

Очистить огурцы, нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и дать стечь соку в течение 20 мин. Затем вымыть, обсушить в дуршлаге, положить в салатницу, покрыть взбитыми сливками и поставить в прохладное место на 2 ч. (В.Е.Егошкин «Кухня народов арабского Магриба»)