Университет Сантьяго-де-Компостела относится к одним из наиболее старых в Европе. В 1995 году он отметил свое пятисотлетие со дня основания. В 1495 году он был основан как Школа грамматики Лопе Гомесом де Марсоа (Lope Gomez de Marzoa).
В настоящее время Университет Сантьяго имеет два отделения, собственно, в Сантьяго-де-Компостела и городе Луго (в Галисии). В Университете обучается около 40 тысяч студентов.