На Университетской площади города (Plaza de la Universidad) привлекает внимание архитектурный комплекс, в котором располагается сегодня Музей Уэски. У горожан этот комплекс известен еще под двумя названиями: Серторианского университета и Дворца арагонских королей. Серторианский университет Уэски был основан Педро IV Арагонским 12 марта 1354 года в обход одного важного обстоятельства: ранее король Хайме II Справедливый наделил уникальным правом на учебное заведение в Арагонской короне город Лериду (Estudio General de Lérida). И хотя в учредительном документе Педро IV не упоминал Латинскую академию, существовавшую в Уэске во времена Квинта Сертория, со временем Уэскский университет стали называть Серторианским. Университету была отдана часть Дворца арагонских королей, возведенного в 12 веке. Важнейшей из сохранившихся дворцовых помещений является шестиугольная двухэтажная зубчатая башня арабской эпохи, представляющая собой уникальный пример гражданской архитектуры романского стиля в Испании. Первый этаж этой продолговатой башни, занимает так называемый Зал Уэскского колокола, в котором якобы произошла кровавая драма, описанная в известной местной легенде. По внутренней лестнице оттуда можно попасть на верхний этаж – Зал доньи Петронилы, где сохранились оригинальные стены, оформленные слепыми полукруглыми арками, опирающимися на романские колонны с разукрашенными капителями. По сути, верхний этаж должен был быть однонефной церковью, а нижний выполнять функции крипты.
Другая часть комплекса относится уже к 17 веку и стилю строгого барокко. В 1690 году архитектор Франсиско де Артига реконструирует некоторые постройки королевского дворца, дополняя их новыми. Так образуется восьмиугольное в плане сооружение из песчаника и кирпича с большим также восьмиугольным внутренним двором, обнесенным галереей. На облицовку его весьма сдержанных фасадов, очевидно, оказал влияние стиль эрререско. Галерея состоит из пологих арок, опирающихся на колонны с тосканскими капителями; над карнизом стены противоположной входной двери возвышается аттик.