Табернас, небольшая пустыня площадью 280 км2, расположена на территории Испании. Как ее еще называют, Альмерийская пустыня ограничена с севера и юго-востока горными кряжами, которые не пропускают влажные средиземноморские ветра.
Да и почва, состоящая из песчаника и мергеля, не может удержать влагу от сезонных дождей, и даже больше ливни способствуют усиленной эрозии почвы. Летняя температура достигает 45 градусов и даже зимой в ночное время не опускается ниже 0 градусов.