Королевская коллегиальная церковь святого Ипполита (Real Colegiata de San Hipólito) – церковь, располагающаяся на улице Calle Menéndez y Pelayo примерно в 800 м к северу от собора.
Ее история начинается в 1340-х годах, после того, как король Альфонсо XI в битве на реке Саладо дал обещание святому Ипполиту основать монастырь в его честь, если ему будет дарована победа, что и случилось. Альфонсо хотел сделать основанную им церковь семейной усыпальницей, и перенести в нее останки своего отца, которые покоились в соборе города. Работы шли очень медленно, и за время правления Альфонса и его сына Педро I были возведены только алтарная часть и боковые ветви трансепта. До 18 века здание оставалось незаконченным, и в 1729 году архитектор Хуан де Агилар наконец начал работы по завершению церкви, благодаря чему она является памятником эпохи барокко. В 1773 году старая башня обрушилась, и была заменена на новую. Проект дона Педро де Лара предусматривал 4 этажа, но был осуществлен лишь наполовину. В течение 18 и 19 века церковь часто ремонтировалась, из-за чего приобрела разностильный облик, который был ликвидирован реконструкцией 1994 года, вернувший церкви первоначальный вид 16 века.
Как и задумал основатель храма Альфонсо XI, церковь служит усыпальницей ему и его отцу королю Фердинанду IV. Их гробницы, выполненные из красного мрамора в 19 веке, можно увидеть в интерьере собора. В крытой галерее находится кенотаф из красного и черного мрамора, поставленный в 1620 для ученого Амбросио де Моралеса. В капеллах выставлены статуи «Ecce homo» 1-й половины 17 века, Богородица Скорбящая того же времени, а также статуи работы Антонио Кастильо Ластруччи, скульптора 1-й половины 20 века. Из живописи стоит отметить два ретабло 18 века, посвященных святому Иосифу и Фатимским явлениям девы Марии, а также находящиеся в хоре полотна с изображением короля Альфонса IX и его жены Марии Португальской 19 века.