Дворец Голфинес был построен родом Голфинес, который обосновался в городе практически сразу после его отвоевания. С одной стороны это характерный дом-крепость 15 века, но с другой стороны дворец отличают и новые гуманистические черты. О первой составляющей говорит башня с бойницами, а о втором элементы декора в стиле платереско: изображения животных и разнообразные рельефы, которые расположены в верхней части фасада и по сторонам портала, окон и гербов рода Голфинес и Альварес. Благодаря выслуге рода Голфинес перед католической церковью, папа римский разрешил поместить свой герб на фасаду дворца. Это практически единственное здание в Касереса, где размещается герб понтифика. Два раза глава католической церкви останавливался во дворце.
В интерьере стоит отметить зал Рода, где расположена полная генеалогия рода Голфинес.