Нидерланды Эдам

В 20 км. к северу от Амстердама расположен очаровательный городок Эдам, хорошо известный российскому туристу по названию эдамского сыра „Edammer“.


Этот твердый сыр приготавливают из коровьего молока с добавлением яблочного сока. Сыр в меру соленый, круглой формы и обязательно в шарообразной красной оболочке. Настоящий Эдамский сыр производят только здесь, в Эдаме.

Город всегда полон туристами, стремящихся познакомиться с производством старинного сыра и насладится атмосферой народного праздника продажи продукта. Каждую среду по утрам на протяжении летних месяцев на рыночной площади проводится красочное зрелище – сырная ярмарка. Кроме того, достойны внимания красочные витражи и внутренний интерьер собора XVII столетия Grote Kerk с мелодичным колокольным звоном и живописный центр города с маленькими каналами 17 – 18 ст.