В городе Сьенфуэгос находится Крепость Нуэстра-Сеньора-де-лос-Анхелес-де-Хагуа, известная также как замок Хагуа. Она была выстроена у входа в бухту между 1733 и 1745 годами, чтобы защищать юг центральной части страны от врагов испанской короны.
Хагуа - третьея по размерам крепостью Кубы. Через ров, защищавший вход в крепость, опускается подъемный мост. Во дворе крепости расположены темницы и часовня. У подножия Хагуа начал строиться живописный рыбачий поселок Перче, а затем по берегам бухты вырос и город.
Сегодня на территории крепости находится ресторан, известный своими замечательными рыбными блюдами.
