Возведение замка Эйден изначально задумывалось в качестве строительства усадьбы Лорда. Но из-за многочисленных конфликтов между Англией и Шотландией, ареной которых становился Нортумберленд, замок обзавёлся защитными сооружениями. Несмотря на это в 1315 году замок пал под ударом шотландцев, и в последующие годы несколько раз переходил к разным владельцам. В последний раз шотландцы захватывали замок в 1346 году.
В 1294 году поместье Эйдон было выкуплено Хью де Реймсом. Его сын богатый торговец из Суффолка Роберт де Реймс, в 1296 году перестроил выстроенный ранее деревянный замок в каменный. В 1305 году он получил королевскую лицензию на превращение замка-усадьбы в замок-крепость. Скорее именно в это время замок окружили защитными каменными стенами, разделившими замок на отдельные дворы. В XVI-XVII веках Эйдон был центром мирного сельскохозяйственного поместья. С XVIII столетия замок использовался в качестве частной загородной усадьбы. В таком статусе он просуществовал до 1966 года, когда был передан под управление «Английскому Наследию».
