Основное здание парка-отеля Джидли было построено в 1928 году австралийским судоходным магнатом Си Эйч Си МакИлрайтом. Дом выполнен в стиле эпохи Тюдоров. В 1977 году особняк был преобразован в загородный дом-отель. Новые хозяева, Эндрю и Кристина Браунсворд, увеличили количество спален и достроили номер-люкс с сауной. Декор новых построек был выдержан в том же стиле, что и оригинальное здание.
В 2009 году британский парк-отель Джидли был назван «Лучшим отелем года» в категории «Enjoy England Awards for Excellence». После крупномасштабной реконструкции, которая прошла в 2006 году, Gidleigh Park по праву называют «тайной жемчужиной Туманного Альбиона».
ЮНЕСКО объявило всю территорию, на которой расположен парк-отель Джидли, биосферным заповедником и внесла в список Всемирного наследия. Парк-отель Джидли расположен на 54 акрах территории Дартмурского национального парка. И, среди всего великолепия дикой природы одного из самых крупных национальных парков Великобритании, затерялись широкие пастбища и красочные сады Gidleigh Park. Мимо пробегает река Норд Тейн, где любители рыбалки могут поймать превосходную форель или лосося. Также можно отправиться в пеший поход, заняться охотой или проехаться верхом на лошади.
Здесь в любое время года можно насладиться великолепной природой. Под пение птиц и звуки искусственного каскадного водопада можно посетить цветочный сад с азалиями, камелиями, рододендронами, папоротниками, вереском и многими другими радужными цветами и растениями. Кто любит более спортивный отдых, может сыграть в теннис на прекрасном зеленом корте, в гольф на 18-луночном поле или в крикет. А вечером можно устроиться возле камина в одном из комфортабельных кресел в гостиной и насладиться хорошей книгой. Для тех, кто приезжает в Gidleigh Park вместе с собаками, есть специальный питомник, где за домашними любимцами ухаживают не меньше, чем за основными гостями.
Еще чем знаменит парк-отель Джидли, это своим рестораном. Разнообразие предложенных блюд и винный погреб не оставит равнодушным ни одного гурмана. Шеф-поваром на кухне выступает Майкл Кайнес, британец, учившийся у лучших поваров Франции, обладатель двух звезд Michelin. Потерявшему руку в автомобильной аварии, Кайнесу ничто не может помешать заниматься любимым делом. Он создал собственный стиль, основываясь на классической французской кухне и старых британских традициях.
