Яйца "в гнезде" - Россия

Все рецепты: Русская кухня


Яйцо 4 шт., картофель 6-8 шт., сметана 1/2 ст., масло топленое 2 ст.л., соль, перец по вкусу.

Сварить картофель до готовности, добавить в него сметану и истолочь толкушкой, чтобы получилось пюре. Выложить пюре в смазанную маслом форму или на сковороду, разровнять и сделать 4 углубления. В каждое углубление выпустить яйцо, посолить и запечь в духовке до полной готовности яиц.