Закуска ставропольская из сладкого перца с творогом - Россия

Все рецепты: Русская кухня


4 сладких перца, 300 г творога, 40 г сливочного масла, 46 грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока, соль по вкусу.

Творог растереть с размягченным сливочным маслом, измельченными грецкими орехами, толченым чесноком, солью. Сладкий перец промыть, удалить семенную часть, нафаршировать творожной массой и охладить. Затем перец нарезать поперечными кружочками шириной примерно 1 см и подать на стол. Творожную массу можно использовать в качестве закуски без перца.