Plaza Mayor исполнена в стиле барокко. Площадь была спроектирована архитекторами Альберто и Николас Чурригэра (Alberto y Nicolas Churriguera) и построена в XVIII веке, между 1729 и 1755 г.
Площадь была построена по приказу Филиппа V в благодарность за поддержку его как претендента на престол в войне за Испанское наследство, и выглядит она почти как мадридская тезка – особая милость короля.
Здания по периметру площади выполнены в едином стиле, имеют одинаковую высоту, кроме выдающегося в плане отделки и высоты здания муниципалитета (это единственное здание площади, где имеются элементы французского рококо с его характерной «волнистостью»). Арки, выходящие на улицы, идущие от Пласа Майор, расположены в зданиях несимметрично – рисунок городских улиц менять не стали, и «прорубили» арки там, где улочки вливаются в площадь. Здание мэрии венчают фигуры четырех добродетелей: благоразумия, правосудия, крепости и умеренности.
Кроме муниципалитета, выделяется так называемый Королевский павильон, украшенный в верхней части бюстом Святого Фернандо, покровителя испанской монархии, в медальонах ниже размещены изображения короля Филиппа V и его супруги, доньи Исабель де Фарнесио (Isabel de Farnesio). Над арками в медальонах размещены испанские монархи, а кроме того - первооткрыватели, святые, писатели (Сервантес), ученые (Луис де Леон).
Plaza Mayor в Саламанке считается одной из самых красивых площадей в Испании.