Барабулька Метрдотель - Уругвай

Все рецепты: Уругвайская кухня


800 г барабульки, 20 г растительного масла, 40 г зеленого масла, 1/2 лимона, соль.

Очищенную и промытую крупную барабульку обсушивают на салфетке, солят, поливают растительным маслом и жарят на решетке. Готовую рыбу подают с отварным картофелем, зеленым маслом и лимоном.