Соложеники из сухарей с вишнями - Украина

Все рецепты: Украинская кухня


1,5 ст. сухарей из пшеничного хлеба, 200 г сливочного масла, 8 яиц, 1 ст. миндаля измельченного, цедра 1 лимона, 1 ч.л. корицы, 1 ст. вишен без косточек или варенья.

Размягчить сливочное масло, добавить к нему сахар, яйца, измельченный миндаль и растереть массу до однородной консистенции в течение 30 мин. Добавить тертую лимонную цедру, корицу, измельченные и просеянные сухари, вишни или варенье без жидкости. Массу хорошо вымешать и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выпечь в духовке при температуре 200-220 °С.