Пирожное из тертой булки с изюмом - Украина

Все рецепты: Украинская кухня


2,5 ст. сухарей тертых, 200 г сливочного масла, 2 ст. сахарной пудры, 10 желтков, 2 ст. изюма, 1/2 ст. миндаля измельченного, цедра с 1 лимона.

Сухую булку натереть на терке. Полученные сухари просеять и соединить с расплавленным маслом, добавить сахарную пудру, желтки, распаренный изюм, измельченный миндаль и лимонную цедру. Массу хорошо вымешать так, чтобы изюм, миндаль и цедра распределились в ней равномерно. Раскатать в пласт толщиной 1 см, нарезать прямоугольниками, смазать желтками и выпечь при температуре 220-240 °С.