Печень шпигованная - Туркменистан

Все рецепты: Туркменская кухня


Печень говяжья или баранья 135 г, морковь 15 г, чеснок 5 г, макароны 10 г, сало курдючное 10 г, соус 75 г, гарнир 150 г, специи, соль.

Печень шпигуют морковью, чесноком, макаронами и курдючным салом, затем обжаривают, заливают соусом и тушат до готовности. Готовую печень нарезают на порционные куски и подают с гарниром, полив соусом.