Яично-горчичный майонез - Южная Корея

Все рецепты: Корейская кухня


2 яйца, 1 ст.л. горчицы, 2 ч.л. ( 20 г ) сахарного песка, 1 ст. ( 230 г ) подсолнечного масла, 1 ст. ( 250 г ) простокваши или кефира, соль по вкусу.

Желтки сваренных вкрутую яиц растереть с солью, сахарным песком и горчицей, добавляя понемногу, постепенно втереть подсолнечное масло. Затем так же постепенно втереть простоквашу или кефир.