Салат из огурцов с луком - Южная Корея

Все рецепты: Корейская кухня


500 г огурцов, 75 г чеснока, 75 г репчатого лука, 2 стручка красного жгучего перца, 3 г черного молотого перца, столовый уксус и соль по вкусу.

Огурцы нарезать тонкими кружками, круто пересыпать солью и положить под гнет на час. Ополоснуть, слегка отжать руками, затем выложить на блюдо. Лук измельчить, слегка поджарить в масле. Добавить измельченные чеснок, красный жгучий перец, молотый черный перец, уксус, соль. Все тщательно перемешать.