Салат из краснокочанной капусты по-корейски - Южная Корея

Все рецепты: Корейская кухня


800 г краснокочанной капусты, 20 г соли, 5 г черного перца, 50 г уксуса, 150 г растительного масла.

Нашинкованную краснокочанную капусту положить в блюдо, засыпать солью и перцем. Перетирать руками до тех пор, пока не начнет выделяться сок, и капуста станет мягкой. Уксус и масло смешать, залить им капусту и тщательно перемешать. Поставить в холодильник на 6 ч.