Салат из краснокочанной и цветной капусты - Южная Корея

Все рецепты: Корейская кухня


90 г краснокочанной капусты, 90 г цветной капусты, 80 г салатной заправки, 50 г репчатого лука, 20 г листового салата, 20 г маслин, 10 г зелени, 1 яйцо.

Краснокочанную капусту нарезать брусочками или шашечками, побланшировать и охладить. Цветную капусту отварить в подсоленной воде, охладить и разделить на мелкие кочешки. Репчатый лук нашинковать кольцами. Маслины очистить от косточек. Овощи уложить слоями на листья салата, полить заправкой, посыпать рубленой зеленью и украсить дольками вареного яйца и маслинами.