Салат из жареных ростков фасоли - Южная Корея

Все рецепты: Корейская кухня


500 г ростков фасоли, 1 ч.л. черного перца горошком, 2 ч.л. (10 г) уксуса, 6 ст.л. (100 г) растительного масла, 1 ч.л. (10 г) соли.

Подготовленные ростки фасоли вымыть и отжать влагу. В сковороде перекалить растительное масло, опустить в него несколько зерен перца и, когда почувствуется аромат, выложить ростки фасоли и жарить на сильном огне 1-2 минуты. Посолить и сбрызнуть уксусом.