Салат с морковью и сельдереем - Южная Корея

Все рецепты: Корейская кухня


140 г моркови, 60 г корня сельдерея, 10 г водки, 30 г свиного сала, соус соевый, соль.

Морковь и корень сельдерея очищают, аккуратно нарезают соломкой, бланшируют, откидывают (можно на дуршлаг), кладут на сильно нагретую сковороду с небольшим количеством жира и, неоднократно встряхивая сковороду, жарят. После этого добавляют соевый соус, водку, соль и растопленное свиное сало.