Картофель по-словацки - Словакия

Все рецепты: Словацкая кухня


Компоненты: картофель 1 кг, яйца 2 шт., масло растительное 50 г, мука 1 ст.л., соль, сода.

Сырой очищенный картофель натереть на терке и отжать. В картофельную массу добавить яичные желтки, соль, муку и немного соды. Кусочки теста брать чайной ложкой, смоченной в горячей воде, и опускать на сковороду с разогретым маслом. Жарить до образования золотисто-желтого колера. Подавать с тушеным шпинатом.