Сыр картофельный. - Россия

Все рецепты: Русская кухня


Компоненты: картофель 103 г , творог 100 г , яйца (желтки) 6 шт., тмин 3 г , соль 2 г . Выход 205 г .

Вареный картофель пропустить через мясорубку, добавить яичные желтки, творог, соль, тмин. Все хорошо перемешать. Подготовленную массу положить во влажный полотняный мешок и на 2 часа положить под пресс, затем нарезать небольшими кусочками. К картофельному сыру можно подать сметану или сливки. Этот сыр можно подать как закуску к пиву.